生蚝是法国人的钟爱，同时法国也是全球闻名的生蚝产地。法国最著名的贝隆生蚝、雷武士生蚝、吉拉多生蚝、圣庭尔生蚝、白珍珠生蚝等等。
生蚝的拉丁语意思为大海的眼泪，而且生蚝富含锌、磷、酸、钠、钙等多种人体需要的营养，尤其是对男女滋阴补阳有显著效果。
贝隆生蚝是一种法国本地原产的平型生蚝，微微的金属味，海水味较重，所以贝隆蚝有些“重口味”，一般人都觉得承受不住，但它却深得久战“蚝场”的老食客的青睐，所以大家一定不要小看贝隆生蚝哦。
吉拉多生蚝虽然大部分已经转移至爱尔兰养殖，基本不在法国原产地出产，但它的品质却没有丝毫减少。肉质丰满，入口时带着淡淡的海水咸味，慢慢转成果味的鲜甜，口味微脆有嚼劲，特别鲜美。因此吉拉多生蚝也是在全世界都非常有名。
雷武士生蚝是深得全世界食客喜爱的一款生蚝，全部在法国本地养殖，这一点要远远好过吉拉多，入口就是浓浓的青瓜味，紧接着便是美美的甜味，越嚼越能感受到蚝肉的甜劲。它的蚝身肥厚爽脆，后味悠长平滑柔顺。因为带有甜味，所以大部分女性都比较喜欢。
纵观古今，不少名人先贤都将生蚝奉为珍馐。拿破仑、巴尔扎克、罗斯福等都是其死忠。一代大词人苏东坡素来喜爱美食，他在吃了美味的生蚝以后写信跟苏辙说“无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分其味”， 意思是不要让朝廷大臣知道生蚝这么好吃，我担心他们会争着来这里分吃这样的美味。
目的地：法国 出发时间：2012-08-23行程：4天人均花费：7000以上
目的地：荷兰 出发时间：2013-04-22行程：1天人均花费：100以上
目的地：荷兰 出发时间：2013-04-17行程：2天人均花费：1000以上
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